草本虱目魚肚(3兩/4兩/5兩)

台南老店海鮮粥料理專用
去刺魚肚/油脂豐富/肉質鮮甜細緻

含豐富膠原蛋白來自台江地區以草本飼料餵食的草本魚,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、原味、 低脂、零負擔,低溫配送,品質包裝有保障,自用、送禮兩相宜!

◆保存期限:一年
優惠售價
NT$135~1398

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商品介紹

草本虱目魚肚

【產品特點】

只吃中藥長大的虱目魚!

嚴選台江地區以草本飼料餵食的新鮮草本魚,整尾去刺虱目魚去頭去尾,精取半隻虱目魚肉,肉質緊實不鬆散,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、原味、 低脂、零負擔。按重量有分3兩/4兩/5兩。

肉質飽滿,油花豐富!

去刺.去鰓.去魚鱗

完整處理,方便料理

▼【三立新聞台】吃中藥長大的虱目魚

 

▼台江深夜食堂-虱目魚泡飯

【建議料理方式】

【香煎魚肚】
*材料:虱目魚肚1個
*調味料:鹽巴適量
1.虱目魚肚清理洗淨,抹上鹽巴備用。
2.取鍋,放入食用油熱鍋。
3.熱鍋後,再放入作法1的魚肚,煎至兩面金黃即可。

【醬燒魚肚】
*材料:虱目魚肚2個、薑20公克、蔥2根、水500㏄。
*調味料:醬油5大匙、米酒5大匙、糖2大匙、胡椒粉1/2茶匙。
1.虱目魚肚清理洗淨備用。
2.取鍋,放入薑、蔥、水、及所有調味料,煮至沸騰。
3.再放入作法1的魚肚,以小火煮約7至8分鐘即可。

【滷虱目魚肚】
*材料:虱目魚肚1片、九層塔2支、薑5公克、青蔥2支。
*調味料:牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙、香油1小匙、細砂糖1小匙、醬油膏1小匙。
1.虱目魚肚洗淨;九層塔去梗留葉後洗淨,備用。
2.起一炒鍋,倒入1大匙沙拉油,加入薑片和青蔥段爆香,再加入作法1虱目魚肚的和所有調味料,以中火滷約8分鐘,再加入作法1九層塔葉稍滷至香味四溢即可。


台江國家水源區,養出的魚

天然.無毒.無化學添加.無抗生素

台江生態養殖

不只讓人吃得健康,讓魚吃的也要健康!

魚畜養殖專利技術

現代科技新漁人

  • 生態養殖專用草本飼料製造方法
    純天然.無抗生素.無化學成分
    發明第I378775號
  • 雙刀流全魚專利刀法
    保持完整虱目魚體態.料理方便又美觀
    新型第M460067號
  • 帶骨肉類鮮度保存法
    高壓蒸氣滅菌.真空封存保鮮度
    發明第I479996號
  • 控制水產養殖時間
    定時定量餵食魚蝦.增進魚蝦體質健康
    發明第I459896號

 

 

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