草本背鰭去刺魚柳條

台南老店海鮮粥老饕指定
口感Q彈/煮粥‧火鍋/快速料理

含豐富膠原蛋白來自台江地區以草本飼料餵食的草本魚,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、原味、 低脂、零負擔,低溫配送,品質包裝有保障,自用、送禮兩相宜!此皆處理過,均無刺。

選用虱目魚富含油脂的背鰭肉,肉質結實,加上一隻魚只能取兩塊背鰭肉,是從虱目魚脊兩側靠魚肚處取下的肉條,口感有彈性,又稱為虱目魚菲力、虱目魚里肌,無刺的特性非常適合給小朋友食用,煮粥、乾煎、酥炸、快炒都好搭配。

◆保存期限:一年
優惠售價
NT$150~1198

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商品介紹

 

 

草本虱目魚魚柳條

【產品特點】

一隻魚只能取兩塊背鰭肉

選用虱目魚富含油脂的背鰭肉,肉質結實,加上一隻魚只能取兩塊背鰭肉,更顯珍貴,將魚背鰭炸酥後再灑上胡椒鹽、檸檬汁,彈牙口感又帶有鮮甜味,深受老饕喜愛。

Q彈、緊實的背鰭肉

富含油脂.肉質結實

彈牙口感帶有鮮甜味

▼【三立新聞台】吃中藥長大的虱目魚

 

【建議料理方式】

 

【香酥魚柳條】
*材料:背鰭肉一包、蒜末、蔥末、辣椒、酥炸粉。
*調味料:鹽1/2小匙、胡椒粉少許。
1.背鰭肉切條,沾酥炸粉,備用。
2.準備油鍋,油溫約180度,放入背鰭肉至金黃色起鍋,備用。
3.熱鍋炒香蒜末、蔥末、辣椒,放入酥炸後的魚肉,加入調味料拌炒均勻即可。


台江國家水源區,養出的魚

天然.無毒.無化學添加.無抗生素

台江生態養殖

不只讓人吃得健康,讓魚吃的也要健康!

魚畜養殖專利技術

現代科技新漁人

  • 生態養殖專用草本飼料製造方法
    純天然.無抗生素.無化學成分
    發明第I378775號
  • 雙刀流全魚專利刀法
    保持完整虱目魚體態.料理方便又美觀
    新型第M460067號
  • 帶骨肉類鮮度保存法
    高壓蒸氣滅菌.真空封存保鮮度
    發明第I479996號
  • 控制水產養殖時間
    定時定量餵食魚蝦.增進魚蝦體質健康
    發明第I459896號

 

 

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